ryuQ 特集ページ

コザ(沖縄市)限定の新泡盛『コザＲ＆Ｂ』９月発売！
2010年09月08日
９月下旬新発売される新泡盛『コザＲ＆Ｂ』！コザ(沖縄市)のみの限定発売で、他にはない特徴がユニークと早くも話題先行中です。どんなお酒が誕生したのでしょうか？気になる新商品の発表会に行ってきました！＊これまでどこにもない新しいお酒の誕生！発表された『コザＲ...

『琉球泡盛　瑞泉三日麹』記者・商品発表会＆試飲発表会
2010年03月12日
今や県内外でも人気の泡盛は、琉球王朝時代貴重な酒として王府の管理のもと首里城下町の崎山、赤田、鳥堀の三箇のみで醸造され伝統の味を守り続けきました。この地で泡盛作りを続けて創業100年あまりの瑞泉酒造は古酒作りの伝統を守りながらも時代のニーズに合う商品開発...

泡盛の日特集：沖縄県内初トンネルで泡盛熟成代行『与那の蔵』他
2009年11月03日
沖縄県酒造組合連合会では、泡盛製造の最盛期に入る11月１日を『泡盛の日』と制定。平成元年より「いい月いい日」の縁起の良い語呂にもあやかり、泡盛の普及発展に期待を込めて新商品の発表や泡盛関連のイベントなどを通して泡盛のＰＲに努めています。沖縄唯一の総合酒造...

石川酒造場創業60周年記念・秘蔵の仕次ぎ35年古酒限定販売！
2009年05月22日
琉球王朝時代、酒造り(泡盛)は首里王付の管理下にあり、王府の命を受け製造を許可された地域・首里三箇でのみ製造されていました。石川酒造場の創業者・故石川政次郎氏はその首里三箇で育ち酒造りの技術を身につけその後、昭和24年首里寒川にて創業。県内唯一、伝統の甕仕...

長期熟成７年泡盛「銀河(ティンガーラ)」(限定販売中)
2009年05月19日
５月15日は、沖縄が日本に復帰して37年目の復帰記念日。(株)沖縄県物産公社では、長期熟成７年泡盛『銀河(ティンガーラ)』を一升瓶(1800ml)で６銘柄を１セットにして42000円で限定200セット発売しました。これは、沖縄が本土復帰30周年を記念した2002年に、オール沖縄を味...

沖縄では買えない泡盛『三拝云』は、北と南の架け橋で生まれた
2009年02月13日
沖縄では買えない泡盛があるのをご存知ですか？ 泡盛なのに沖縄で買えないというのはナゼなのでしょう？その泡盛は、こだわりから生まれ・販売されることになり、沖縄に住んでいても、旅行に来ても飲めない・買えないというユニークなコンセプトと味わいで、泡盛ファンの...

７年ぶりに再開！「レディース泡盛の会」
2008年11月11日
女性や若い世代へも泡盛ファンを広め、県内外へ泡盛の販路を拡大しようと平成４年に発足した「レディース泡盛の会」。会の開催(活動)を通して、女性の泡盛ファンも増加し、身近なお酒として広く県内外への出荷量も好調に伸びていったことから、平成14年の10回目(10年目)を...

泡盛の新リキュール『泡Ram』誕生！
2008年10月16日
これまでどこにもない、新しい沖縄を味わう“お酒”、泡盛とサトウキビを融合したリキュール『泡Ram』がこのほど沖縄から誕生しました。お披露目を兼ねたデビュー販売も10月24日から開催される『沖縄の産業祭り』からと決定しました！販売直前に、まずは沖縄県内で限定販売...

神村酒造の真心の泡盛づくり
2008年05月30日
うるま市の蔵元といえば、神村酒造。泡盛『守禮』、樽貯蔵泡盛『暖流』などの銘柄で知られる創業125周年を迎えた老舗の蔵元です。(明治15年、那覇市繁多川(識名)で創業)県内で、創業100年を越える企業は十数社あり、そのうちの数社が泡盛の酒造所で、新里、瑞穂、そして神...

沖縄北部の酒造所めぐり『50周年記念スタンプラリー』
2008年04月18日
「君知るや　名酒あわもり」。と、泡盛の魅力を讃えたのは日本の醗酵学の権威・坂口謹一郎氏(東京大学名誉教授)。1970年の彼の論文に記されたこの言葉は沖縄県の泡盛の魅力を誇らしめ最高に表現し一躍有名になりました。泡盛の素晴しい美味な味わいの感動は、まさにこの言...

県産米100%泡盛『島米(しまごめ)』
2008年03月14日
泡盛といえば“タイ米から作られるもの”という概念を打ち破り、厳選した沖縄県産米100%使用で製造された新しい琉球泡盛『島米』は昨年発売になるや、わずか２か月で限定1700本を完売。その味わいは、長年の泡盛ファンからも大好評を博し、話題となりました。その新泡盛『島...

幻の泡盛『春雨』物語(2)
2007年11月02日
小禄で唯一の酒造所・宮里酒造所は、看板もかかげずに日々“幻の泡盛”とも呼ばれる泡盛『春雨』造りに励んでいます。前編の『春雨』のなりたちの話に引き続き、後編ではなぜ“幻の泡盛”と称されるのか、取材をすすめてみると努力と技術と情熱の酒造所であるということがよく...

幻の泡盛『春雨』物語(1)
2007年11月01日
11月１日は“泡盛の日”。この日にちなんでryuＱでは、那覇市小禄に看板も出さずに日々“幻の泡盛”と呼ばれる泡盛『春雨』造りに励まれている宮里酒造所へと取材してきました。匠の人たちの物語をお届けします。「泡盛って、そもそもは“焼酎”でしょう？」ところが沖縄で泡盛...